La higiene en la cocina es un pilar fundamental para garantizar la seguridad alimentaria y prevenir enfermedades transmitidas por alimentos. Un aspecto crítico de esta higiene es el lavado adecuado de los utensilios de cocina para evitar la contaminación cruzada. La contaminación cruzada ocurre cuando bacterias o virus se transfieren de un alimento a otro, […]
Written by José de Jésus Vázquez Chabolla
Nuestro recurso agua: Sus nexos con el bosque-suelo-agua forestal, el cambio climático y el incremento de las perturbaciones. Como seres humanos frente al cambio global por el calentamiento climático que hemos acelerado y la constante creciente demanda del recurso agua de una población mundial en aumento, el suministro de agua limpia se está convirtiendo en […]
Written by VxT vaporlatierra
7 de abril del 2023 Temática: Salud mental La salud mental es un estado de bienestar mental que permite a las personas hacer frente a los momentos de estrés de la vida, desarrollar todas sus habilidades, poder aprender y trabajar adecuadamente y contribuir a la mejora de su comunidad. Es parte fundamental de la salud […]
Written by VxT vaporlatierra
Y ya estamos realizando nuestra cuarta semana por el agua, en esta ocasión dedicaremos el programa al tema de soluciones por el agua y el lanzamiento de la campaña #vaporelagua Fechas: 27 al 31 de marzo Objetivos dar a conocer propuesta de solución para las diferentes problemáticas del agua desde 5 líneas estratégicas: Saneamiento, Comunidad […]
Written by VxT vaporlatierra
Tenemos el gusto de participar en los foros estatales y regionales de educación ambiental de la Peninsula de Yucatán. Consulta los programas de los foros estatales Quintana Roo Campeche Yucatán Conoce los programas de actividades de los Foros de Educación Ambiental. Foro Regional 26 y 27 de enero: Foro Regional (virtual) Mas información en CONAGUA.
Written by Salvador Castell-González
Desde el año 2013 el 3 de marzo se celebra el día mundial de la vida silvestre, se creo con el objetivo de reconocer la importancia de la vida silvestre, animales salvajes y plantas silvestre y su valor intrínseco y a veces intangible pero absolutamente necesario para la supervivencia de la humanidad. La vida silvestre […]
Written by Salvador Castell-González
Esta semana celebramos el día mundial de la mujer y la niña en la ciencia, un día que ha ganado mucho auge en los últimos años. Siempre en estos días nos hablan de grandes mujeres de cambio que han hecho que veamos a la ciencia y a la vida de diferente manera, siempre podemos poner […]
Written by María Magdalena Uribe Flores
Martina Marcaccio1 y María Magdalena Uribe Flores1 1Southern New Hampshire University El cáncer impacta a gran escala a la sociedad en el mundo y es de las principales causas de muerte. En 2018 se diagnosticaron más de 18 millones de casos de los cuales más de la mitad (9.5 millones) fallecieron (Instituto Nacional del Cáncer, […]
Written by VxT vaporlatierra
Sonia González Solares, Universidad de Oviedo y María Gómez Martín, Universidad de Oviedo Cada año, al acercarse ciertos periodos estacionales, se ponen de moda algunos alimentos “nuevos y exóticos”. Es el caso de la quinoa, las bayas de goji, el aceite de coco, la espirulina, las semillas de chía, la col kale… Estos prometen “una […]
Written by Salvador Castell-González
Antivirales y vacunas: la ayuda para frenar al coronavirus está en camino Ignacio López-Goñi Catedrático de Microbiología, Universidad de Navarra Una semana después de que China notificara a la OMS los primeros casos de una neumonía severa de origen desconocido, se identificó el agente causante: el nuevo coronavirus SARS-CoV-2. Unos días después ya estaba disponible […]