Las futuras generaciones serán más altas, más pesadas… ¿Y más glotonas?
La demanda de alimentos está creciendo a medida que la gente crece. Alimentar a una población de 9 mil millones en 2050 requerirá mucha más comida que la calculada previamente. “Será más difícil alimentar a 9 mil millones de personas en 2050 de lo que sería hoy”, dice Gibran Vita, Ph.D. Candidato al Programa de…